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Sélectionnée par une diététicienne diplômée, cette recette est facile
et rapide à réaliser. Faisant appel à des produits de saison,
elle ne grèvera pas votre budget mais laissera surtout un très bon
souvenir à vos papilles et celles de vos hôtes... A vos toques !

Méli-mélo de légumes et gnocchi à l'ail des ours


Ingrédients (4 personnes) :


250 g chou-fleur
300 g brocoli
250 g carottes
300 g courgettes
1 dl bouillon de légumes
400 g gnocchi frais du commerce

Sauce
80 g sbrinz ou parmesan râpé
100 g feuilles d'ail des ours
25 g graines de tournesol
2 c.s. huile de colza
sel, poivre

Préparation :

  • Mixer les éléments de la sauce.
  • Couper le chou-fleur et le brocoli en rosettes, les carottes et les courgettes en rondelles.
  • Chauffer le bouillon dans une casserole, ajouter les légumes, couvrir et cuire environ 5 minutes en les gardant croquants.
  • Cuire les gnocchi dans l'eau salée, égoutter et mélanger délicament aux légumes.
  • Incorporer la sauce à l'ail des ours et servir.

    



Méli-mélo de légumes et gnocchi à l'ail des ours


Un paquet de cacahuètes (200g) contient l'équivalent de
5 cuillères à café d'huile
18 cuillères à café d'huile
23 cuillères à café d'huile



1 jour = 1440 minutes, 30 pour bouger!