Colloque cantonal 2016

09 FÉVRIER 2016 – UNIL LAUSANNE – COLLOQUE CANTONAL «ÇA MARCHE !»

La prévention structurelle en matière d’alimentation et d’activité physique dans le canton de Vaud : possibilités et limites

Couverture Colloque

Une alimentation de qualité et une activité physique régulière sont des facteurs importants pour rester en bonne santé. Depuis quelques années, l’importance de ces thématiques dans la vie quotidienne de chaque individu aux différents âges de la vie a été démontrée. Si la population est régulièrement informée et invitée à adopter une alimentation et une activité physique favorables à la santé, il n’en va pas que de la responsabilité individuelle pour assurer une bonne prévention et promotion de la santé: il est aussi fondamental que l’individu puisse évoluer dans un environnement adéquat. Dans les domaines du tabac et de l’alcool, la prévention structurelle se déploie depuis plusieurs années (protection contre la fumée passive, interdiction de vente d’alcool aux mineurs, etc.). En matière d’alimentation et d’activité physique, les mesures de prévention structurelle ont été jusqu’ici moins promues.

Face à ce constat, le programme cantonal «Ça marche !» souhaite, au cours des prochaines années, renforcer son action en faveur d’un environnement favorable à la santé en matière d’alimentation et d’activité physique dans le canton de Vaud. Pour réfléchir à ces questions et poser les bases des actions à développer dans le domaine, le programme cantonal «Ça marche !» a organisé le 9 février 2016 un colloque autour du thème de «La prévention structurelle en matière d’alimentation et d’activité physique dans le canton Vaud: possibilités et limites».

La manifestation – qui s’est déroulée à l’Université de Lausanne – était ouverte à toutes et tous les professionnels actifs dans la promotion de la santé. Cette journée d’échange a combiné conférences plénières le matin et ateliers l’après-midi.

PROGRAMME CANTONAL «ÇA MARCHE!»: BILAN ET AVENIR
Alexia Fournier Fall | Responsable du programme cantonal «Ça marche!»

QU’EST-CE QU’ON ENTEND PAR PRÉVENTION STRUCTURELLE?
Raphaël Bize | Dr méd., MPH/Chef de clinique – Institut universitaire de médecine sociale et préventive – CHUV

UNE VILLE FAVORABLE À LA SANTÉ: LE RÔLE DES URBANISTES
Marcos Weil | Directeur associé/urbaniste-paysagiste – urbaplan

L’IMPORTANCE DE L’ANCRAGE POLITIQUE EN PRÉVENTION ET PROMOTION DE LA SANTÉ
Thierry Apotheloz | Maire de Vernier (GE) et Président de l’association des communes genevoises – Ville de Vernier

PRÉVENTION STRUCTURELLE ET REGARD ÉCONOMIQUE. UNE CONSOMMATION QUI VOUS VEUT DU BIEN
Mathieu Fleury | Secrétaire général – Fédération romande des consommateurs (FRC)

PROMOTION DE LA SANTÉ ET APPROCHE MULTISECTORIELLE
Pascal Haefliger | Chef de secteur prévention et promotion de la santé – Direction générale de la santé, République et Canton de Genève

UN PROGRAMME CANTONAL DANS UN ENVIRONNEMENT INTERNATIONAL
Jean-Luc Eiselé | Directeur – Les Ligues de la santé

Prévention structurelle alimentation et activité physique au niveau cantonal
Florian Ruf | Chargé de projet – Programme cantonal « Ça marche ! »

Prévention structurelle alimentation et activité physique au niveau communal
Catherine Moulin Roh | Responsable Centre alimentation et mouvement – Promotion Santé Valais
Eric Fatio | Municipal – Commune de Châteaux-d’Oex

Prévention structurelle alimentation et activité physique à l’école
Laurence Margot | Diététicienne, coordinatrice programme PAPAE – Unité de promotion de la santé et de
prévention en milieu scolaire (Unité PSPS) et «Ça Marche!»
Raoul Vuffray | Adjoint pédagogique – Service de l’éducation physique et du sport (SEPS)

Le marketing social : un outil pour changer les comportements
Valéry Bezençon | Professeur de marketing – Université de Neuchâtel

Alimentation : comment concilier santé et durabilité ?
Wafa Badran-Amstutz | Coordinatrice Suisse romande à la SSN, Diététicienne ASDD – Société Suisse de Nutrition

Urbanisme et espaces publics favorables à la santé
Hélène Gaillard | Cheffe de projets – Equiterre
Damien Regenass | Chargé de projets – Equiterre

Trouble du comportement alimentaire chez les adolescent-e-s : dépistage et réseau de soins
Françoise Lier | Dr. Méd. CDC – DISA CHUV
Alexandra Favaro | Dr. Méd. Cheffe de clinique pédiatrie – DISA CHUV

L’entretien motivationnel : un style relationnel favorisant le changement
Murielle Reiner | Psychologue FSP Clinicienne – HUG

Image corporelle saine : situation actuelle en Suisse et piste d’action possibles
Chiara Testera Borrelli | Co-responsable Alimentation et activité physique – Promotion Santé Suisse

Egalité des chances en promotion de l’activité physique. Peut-on éviter la prévention inverse ?
Reto Auer | Dr. Méd. Chef de clinique – Policlinique Médicale Universitaire (PMU), Lausanne